Jon Álvarez Biurrarena. "Talla 2.0". 2009
Durante el Taller de Ecodiseño del Campus 2009, Jon trabajó sobre los conceptos de mejora del agua de boca, tema de gran relevancia para un territorio, como el canario, que se abastece de agua desalada y en el que el agua de boca se consume embotellada (mayoritariamente mediante garrafas de plástico de 5l. para las que no se cuenta con planta de reciclaje).
Su proyecto lo centró sobre la calidad del agua, unida al fomento de la artesanía y a la reinterpretación del conocimiento popular.
El diseño resultante incorpora las tradiciones artesanales locales más significativas, tales como la cerámica (en su morfología) y la cuchillería (en la técnica de la empuñadura), con tecnologías avanzadas de filtrado.
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